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  • [公司新闻] 红酒的平民化

    红酒即红葡萄酒(英语:Redwine)是红色的葡萄酒,葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一
    发布时间:2019-07-22   点击次数:2

  • [公司新闻] 红酒的品质会随着时间而变化

    酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。  Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰,味
    发布时间:2019-06-22   点击次数:5

  • [公司新闻] 澳洲红酒贮藏地点建议:

    贮藏地点建议:阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等红酒打开后如何保存开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这
    发布时间:2019-05-31   点击次数:4

  • [公司新闻] 红葡萄酒并不是年份越老就越好

    红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不起到陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,通常在2--10年之间。仅仅有少部分非常好的葡萄酒才起到陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有
    发布时间:2019-05-31   点击次数:14

  • [公司新闻] 澳洲葡萄酒饮用温度

    白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右,(可置入冰箱1-2小时),开瓶后即可饮用。 红葡萄酒,在室温15℃-18℃饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持
    发布时间:2019-05-31   点击次数:13

  • [公司新闻] 红酒就如一个“小生命”

    酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈 有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以到达巅峰,味
    发布时间:2019-04-30   点击次数:12

  • [公司新闻] 怎么样去选择干红葡萄酒

    首先要看是不是葡萄庄园生产的葡萄酒其次看生产创造商是不是知名,由于现在红酒品牌许多,相当多都是无自我的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。注意葡萄酒的年份,好的年份才可以有好葡萄买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,
    发布时间:2019-04-22   点击次数:8

  • [公司新闻] 欢聚时刻,怎样为大家选择葡萄酒

    聚餐的时候需要为大家选择匹配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。面对餐厅的酒水单,还要考虑到众口难调,选酒并不容易。首先,起泡酒是非常保险的挑选。差不多全部人都爱好起泡酒,在多人聚餐的时候,起泡酒不但能配餐,还能增添欢庆的气氛。挑选起泡酒时,不一定
    发布时间:2019-03-29   点击次数:0

  • [公司新闻] 节前红酒迎来销售热潮

    昨日,全球进口红酒仓储室供应商宁海仓门店里,顾客正在选购来自法国的进口红葡萄酒。随着国庆、中秋双节临近,消费者出于送礼、家人朋友聚会等需求,红酒也迎来了销售热潮。据商家介绍,目前很多来自法国、西班牙等国家的进口红酒,优惠后的价格和国产红酒不
    发布时间:2017-09-29   点击次数:83

  • [红酒知识] 澳葡萄酒对华出口大幅增长

    澳大利亚葡萄酒管理局发布的最新报告显示,截至2016年3月底的12个月内,澳大利亚葡萄酒出口增长13%,出口总额达到21亿澳元。其中向中国内地市场出口额增长64%,达到3.97亿澳元,向香港出口1.29亿澳元。总体上,中国市场已经超越美国,
    发布时间:2016-04-25   点击次数:60

  • [红酒知识] 未来5年,中国将成为澳洲葡萄酒第一大市场

    美国仍是澳洲葡萄酒出口的第一市场(总贸易额为4.43亿美元,+4%)。英国超过加拿大位居第二位,但只有0.2%的微弱增长。更大的增长来自亚洲。中国已成为第三大进口澳洲葡萄酒的国家,进口总额达到3.7亿美元(+66%),香港,作为消费澳洲葡萄
    发布时间:2016-04-13   点击次数:64

  • [红酒知识] 关于葡萄酒的5大误区,你有没有中招?

    误区1:红葡萄酒配肉,白葡萄酒配鱼对于葡萄酒,很多人第一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色,还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物,不仅仅有关于食材,
    发布时间:2016-04-12   点击次数:64

  • [红酒知识] 你不知道的西餐礼仪:红酒?白酒?还是……

    也许你已经习惯于在享受一场晚宴时,为自己点上一瓶佐餐好酒,海鲜配白酒,牛羊肉配红酒,也是众所周知的基本搭配准则。但是你知道吗?一场真正的完美大餐,除了美食和美酒,其实需要武装到一片餐巾,一把刀叉,甚至……一瓶好水。当你所熟悉的世界美食与一瓶
    发布时间:2016-04-11   点击次数:68

  • [红酒知识] 所有葡萄酒都必须水平存放吗?

    1、什么葡萄酒必须要水平存放?通常,带有木塞的葡萄酒必须要水平存放,不管是原软木塞,还是复合软木塞和高分子合成塞等。木塞受环境的影响较大,如果外界环境温度过高,木塞会干燥收缩;如果外界和内部湿度过低,也会导致木塞干燥收缩;而如果湿度过高,木
    发布时间:2016-04-05   点击次数:30

  • [红酒知识] 切记睡前尽量不要喝红酒

    人们都知道酸性的果汁和甜品会对人们的牙齿造成一定的损害,但是人们估计都不知道,其实酒精也会对人们的牙齿造成损害,尤其是晚上,若是人们喝上一杯红酒,不仅会使人产生口干的现象,还会对牙齿造成危害,引起口臭。大家一定要注意了,在睡前千万不要喝红酒
    发布时间:2016-04-01   点击次数:39

  • [红酒知识] 教你如何品尝新酿葡萄酒

    《教你如何品酒》一文是一篇向葡萄酒初学者介绍葡萄酒入门品鉴的一篇文章,品鉴的葡萄酒指的是市面上出售或是酒庄装瓶后即将上市的葡萄酒。那么,我们应该如何品尝一款刚刚酿造完成而尚未装瓶的葡萄酒呢?本文将跟随著名葡萄酒作家杰西斯罗宾逊(Janci
    发布时间:2016-03-31   点击次数:40

  • [红酒知识] 喝葡萄酒讲究多葡萄酒的禁忌

    3种错误的喝红酒方法猛吃火锅、大肆喝酒。不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火锅再加大肆饮酒,很容易加重胃肠道的负担,刺激肠胃,导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族,长期熬夜、饮食不规
    发布时间:2016-03-29   点击次数:28

  • [红酒知识] 每天喝点红酒,强心脏

    红酒不仅是佐餐的好搭档,更可以强健心脏。哈佛大学医学院的研究人员对224名糖尿病患者展开了为期2年的研究。所有参与者被随机分成2组:每天晚餐时饮用矿泉水及红酒,结果发现:喝红酒,除了能提升好胆固醇的水平,这有助于降低其罹患心脏病或脑卒中的风
    发布时间:2016-03-28   点击次数:36

  • [公司新闻] 红酒中的干红是什么意思?

    都是用葡萄酿成的,因为葡萄的品种不一样,酿出来的红酒的类型也不一样。葡萄的品种有红葡萄和白葡萄。干红葡萄酒是带皮发酵的,是用红皮红肉的葡萄皮和肉短时间的混合发酵,再分离出来酿成的葡萄酒。干白是用白葡萄皮和果汁选择其果汁进行酿成的葡萄酒。
    发布时间:2016-03-25   点击次数:60

  • [红酒知识] 品酒四大步骤

     1、看  摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45°,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白葡萄酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到
    发布时间:2016-03-24   点击次数:62

  • [红酒知识] 观色识红酒,只需三分钟

    葡萄酒的颜色从何而来?葡萄去皮后,酒庄会将葡萄皮和葡萄汁混合在一起浸泡一段时间,以便从葡萄皮中萃取色素、单宁和风味物质,这个过程就是红葡萄酒颜色的来源。不同的葡萄品种、浸皮时间的长短等都会影响到葡萄酒的颜色。下面,我们一起来看看一张关于红葡
    发布时间:2016-03-22   点击次数:29

  • [红酒知识] 2015年德国红酒贸易量减少

    据联邦统计局数据,2015年德国葡萄酒出口为3.28亿升,同比减少6.5%,出口额下降1540万欧元至8.388亿欧元。最大出口目的地仍是荷兰。葡萄酒进口也下降1%,约14亿升。
    发布时间:2016-03-21   点击次数:18

  • [红酒知识] 喝葡萄酒讲究多 葡萄酒的禁忌

    葡萄酒常常被人们认为是具有养生功效的,因此可以多喝或者随意喝,这样真的可以起到保健的作用吗?其实,喝红酒也是有所讲究的,如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。今天,为大家介绍一下喝红酒的禁忌吧。
    发布时间:2016-03-15   点击次数:32

  • [红酒知识] 红酒中发现可使人类精力旺盛延长寿命成份

    最新研究表明,红酒中存在一种叫做白藜芦醇的“奇迹成份”,服用该物质蠕虫的寿命将延长60%。目前,他们认为这种物质也可延长人类寿命,法国洛桑理工学院科学家最新研究测试了白藜芦醇对于蠕虫寿命的影响,结果显示不仅延长了蠕虫寿命60%,还使蠕虫活跃
    发布时间:2016-03-14   点击次数:14

  • [红酒知识] 共话微影时代 感官红酒之旅

    2016年1月17日,四川省微电影艺术协会新春联谊会在成都益州大道南段祥辉酒店举行。据悉,此次联谊会是由四川省微电影艺术协会主办,由浩呈庄酒业有限公司承办,宜宾市鼎极酒业有限公司五粮液感恩酒、韩国恩喜整形美容医院、峨眉山冠生园食品有限公司协
    发布时间:2016-03-11   点击次数:21

  • [红酒知识] 日本311地震灾区盼“红酒经济”为当地带来生机

    日本311大地震已经过去5年,随着这场灾难纪念日的临近,有关灾区重建的状况再次引发西方媒体关注。据美国彭博社3月9日报道,在震灾区宫城县仙台市,有一家葡萄酒厂已经开业,酒厂主人和当地机构都希望此举能带动更多人来到日本东北部地区,为当地带来新
    发布时间:2016-03-10   点击次数:20

  • [红酒知识] 终于知道利口葡萄酒与甜酒的区别了

    喝过利口葡萄酒(LiqueurWines)的朋友们肯定会有这样的疑问:利口葡萄酒不就是加强的甜葡萄酒吗?这有什么区别呢?虽然利口酒有些属于甜酒(SweetWines),但并不是所有利口酒都是甜酒。那到底什么是利口酒,什么又是甜葡萄酒呢?
    发布时间:2016-03-08   点击次数:22

  • [红酒知识] 秦皇岛海关退运300瓶添加金箔的不合格进口葡萄酒

    近日,秦皇岛海关在一批进口“金装汽泡葡萄酒”中检测出金箔,根据国家规定对其进行了退运处理。该批葡萄酒产自德国,共计300瓶,总价1083欧元。由于酒类市场竞争日益激烈,一些国外葡萄酒生产商开始推出加入金箔的葡萄酒,以增加产品卖点
    发布时间:2016-03-07   点击次数:29

  • [红酒知识] 云南或将成为中国下一个潜力出众的葡萄酒产区

    一提到葡萄酒,你可能不会像想到法国、意大利或者西班牙那样,脑子里马上就浮现出中国,但是中国关于葡萄酒的历史可是源远流长。事实上,近年来中国葡萄酒市场正在经历快速的发展,根据《醇鉴中国》(Decanter China)的报道,仅仅在2015年
    发布时间:2016-03-04   点击次数:24

  • [红酒知识] 红酒瓶的瓶盖传统和便捷到底是啥最好?

    一说到红酒,你可能会想到蜡烛、晚餐、法国、意大利,还有一样东西你无法忽视掉:红酒软木塞。过去400年中,这种软木塞被用来保持红酒内部的湿润,同时也防腐。软木塞的意义已经远超过它的功能,变成了高品质红酒的代名词。随着技术进步,红酒瓶盖也变
    发布时间:2016-03-03   点击次数:23

  • [公司新闻] 红酒发展趋势

    2011年中国葡萄酒销量赶超英国,成为全球第五大葡萄酒消费国。大陆和香港地区葡萄酒消费量上升21.5%。就消费额来看,三年内,中国葡萄酒将超过英国,成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒消费国。从品种来看,中国人一边倒地倾向于红酒:他们消费的葡萄
    发布时间:2016-01-29   点击次数:75

  • [公司新闻] 红酒的功效?

    1、红酒可增进食欲   葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。   独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
    发布时间:2016-01-25   点击次数:58

  • [公司新闻] 红酒等级怎么分?

    说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。 我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。法国葡萄酒分为4大等级: 法国
    发布时间:2016-01-22   点击次数:53

  • [公司新闻] 睡前喝红酒的五大好处

    促进睡眠:睡觉前1—半小时,喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素,可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。道喜红酒网舒缓睡前情绪:在疲倦时适量饮用红酒,有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红酒,有助于调节情绪。减肥:在饮食规律、有
    发布时间:2016-01-21   点击次数:68

  • [公司新闻] 酒与人类文明,你了解吗?

    法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(17721838)曾说过:“酒反映了人类文明史上的许多东西,它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”酒与宗教  葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。
    发布时间:2016-01-20   点击次数:26

  • [公司新闻] 红酒入门知识

    酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。  Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以
    发布时间:2016-01-19   点击次数:33

  • [公司新闻] 红酒知识

    酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。  Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意思是酒的品质在这时候可以
    发布时间:2016-01-19   点击次数:26

  • [公司新闻] 鉴别红酒的好坏

    一种简单的辨别红酒好坏的方法: 将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。 怎样从
    发布时间:2016-01-18   点击次数:17

  • [红酒知识] 红酒品尝

    红酒品尝第一套第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄
    发布时间:2015-11-02   点击次数:48

  • [红酒知识] 开瓶红酒"抖气"五分钟

    终于到了真正尝酒的时候了!预备饮用红酒的过程可谓一丝不苟,所以红酒开启后的处理步骤都不容有失。要尝红酒的真正味道, 一只红酒用的酒杯是不可缺少的,因为错用酒杯会令红酒的口感和味道失真。一般用
    发布时间:2015-11-02   点击次数:69

  • [红酒知识] 过酒

    过酒红酒过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始
    发布时间:2015-11-02   点击次数:26

  • [澳洲产品动态] 醒酒

    醒酒由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有单宁酸(TannicAcid)的成分,单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚
    发布时间:2015-11-02   点击次数:74

  • [红酒知识] 品酒

    品酒品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。可分为:一看,二吸,三品,四总结。第一:观其色,澄清、透亮、深红、有光泽第二:闻其香,细腻、
    发布时间:2015-11-02   点击次数:26

  • [红酒知识] 来源地

    来源地红酒红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世
    发布时间:2015-11-02   点击次数:22

  • [红酒知识] 红酒就如一个“小生命”

    酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈 有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。Eric指出,每支红酒都有自己的高峰期,意
    发布时间:2015-11-02   点击次数:44

  • [红酒知识] 品酒三步曲

    第一步,观赏:倒葡萄酒在高脚背中,握着酒杯,将酒对着光源观察. 第二步,闻香:酒杯,让香气缓缓释放出来,将杯子执于鼻前,闻其散发的香味。 第三步,品尝:尝一小口的酒,含在口中下颚部圆润部,慢慢咽下,让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香
    发布时间:2015-11-02   点击次数:20

  • [澳洲产品动态] 红酒分类

    分类甜起泡酒甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。
    发布时间:2015-11-02   点击次数:83

  • [公司新闻] 开酒步骤

    1.用刀片切开瓶口铝箔包装。 2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。 3.用口布擦试瓶口。 4.轻闻软木塞味道,如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏,如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒 质正常。
    发布时间:2015-11-02   点击次数:35

  • [红酒知识] 红酒历史

    历史红酒即红葡萄酒(英语:Redwine)是红色的葡萄酒,葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也
    发布时间:2015-11-02   点击次数:26

  • [澳洲产品动态] 酒杯

    品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出香气, 展现酒质特征。
    发布时间:2015-11-02   点击次数:82

  • [公司新闻] 红酒的要素

    要素酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候,糖分会逐渐升高,而酸度会逐渐降低,所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度,就要谨慎地控制葡萄采摘时间。用
    发布时间:2015-11-02   点击次数:27

  • [红酒知识] 如何选择干红葡萄酒

    首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒 其次看生产制造商是否知名,因为现在红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。 注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄 买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高
    发布时间:2015-11-02   点击次数:29

  • [公司新闻] 红酒的成分

    红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单
    发布时间:2015-11-02   点击次数:30

  • [公司新闻] 喝红酒真的能美容防癌吗?

    红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外,红酒还能够帮助去角质,有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。不过从红酒外
    发布时间:2015-11-02   点击次数:26

  • [公司新闻] 红酒的分类

    红酒(Redwine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒
    发布时间:2015-11-02   点击次数:42

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